Электростатическая коптильня
холодного копчения ЭВК-100

Все для
электростатического копчения

Главная Коптильни ВВ генераторы Нагнетатели воздуха Дымогенераторы Контакты

Коптильня электростатическая ЭВК-100 для холодного копчения

Автономная коптильня для электростатического холодного копчения  (ЭВК-100)

Мы предлагаем вам оригинальную автономную разборную электростатическую коптильню для холодного копчения, состоящую из коптильной камеры, дымогенератора (с фильтром-охладителем) и аккумуляторного электронного блока (высоковольтный генератор с циклическим таймером и нагнетатель воздуха, размещенные в едином корпусе - "гибридом"), которая позволяет коптить продукты холодным способом, в том числе и без подключения к стационарной электросети.

По желанию заказчика, коптильня может комплектоваться "гибридом" с питанием от сети 110-220В (ГНМЗ), при этом цена будет несколько ниже.

Коптильня предназначена для приготовления продукции холодного копчения (мясо, сало, рыба, колбасы и т. п.) в домашних условиях путем создания электростатического поля внутри коптильни, и позволяет в десятки раз сократить время копчения и расход щепы.

Благодаря тому, что данная электростатическая коптильня работает от аккумуляторного высоковольтного генератора и ее можно очень быстро разобрать и собрать, становится возможным ее применение в дали от цивилизации - в лесу, на берегу Коптильня электростатическая ЭВК-100 холодного копченияреки и т.д...

Коптильная камера имеет размеры: 600 х 600 х 280 мм., весит 9,5 кг. и позволяет за 20-50 мин. закоптить холодным способом до  5-7 кг. продукта при температуре окружающего воздуха  от +3 до +30 град.Ц.

Стенки коптильной камеры выполнены из немецкого ударопрочного полистирола, каркас - из литьевого ПВХ. Данные материалы экологически безопасны и инертны к агрессивной среде коптильного дыма.

Передняя стенка  - прозрачная и позволяет визуально контролировать все процессы, происходящие внутри коптильной камеры.

Коронирующие электроды коптильни выполнены в виде вертикально расположенных "струн" из нержавеющей проволоки 0.12 мм.

Для недопущения поражения высоким напряжением, предусмотрена блокировка высоковольтного модуля при открытии крышки коптильни.

Дымогенератор для холодного копчения (пиролизного типа)  сделан из 2 мм. нержавеющей стали. Его камера сгорания  имеет диаметр 80 мм., высоту 400 мм., конденсатосборник - 80 мм. и 300 мм. соответственно.

  

Средний расход щепы средней фракции - 180 гр/час (зависит от погодных условий, размеров и влажности щепы, скорости нагнетателя воздуха  и т.п. факторов).

В комплект входит 5 крючков из нержавеющей стали для подвеса продуктов, инструкция по эксплуатации и паспорт изделия.

Электростатическую коптильню  ЭВК-100 изготавливает ООО "АТФ Сервис" (г. Королев), она сертифицирована и имеет декларацию о соответствии требованиям технического регламента Европейского экономического союза.

Цена: 29 000 руб. (без стоимости доставки)

Гарантия - 1 год.

Заказать 

Авторское  право © 10plusov.ru